Quería saber unos platos auténticos que puedo probar en Quito si voy a visitar a esta ciudad algún día.
El primer plato que encontré es un poco extraño y no sé si me atraveré a probar este plato...
Guatita
La guatita, un plato típico de Ecuador, es básicamente un mondongo con papas en salsa de maní. Si te encanta el mondongo o probar nuevas recetas de otros países, este es un plato que tienes que probar.
Puede leer más aquí:
http://ahorrosparamama.com/recetas-cocina/receta-tipica-ecuatoriana-guatita#.UUE-8ByceQc
o de las experiencias de un hombre que visitaba a Quito y la ha probado en un restaurante, Las guatitas del socio. Está ubicado en la Floresta, un barrio de Quito. El enlace de su blog es:
Seco de Pollo
Esta receta esta cocinada en cerveza, entonces para la gente que le gusta la cerveza debe probar este plato.
Aquí está una receta si quieres cocinar su propio seco de pollo:
¡Aquí está un plato que definitivamente voy a probar! ¡A mí me encanta el helado!
Este hombre vende el helado de Paila en las calles del Quito.
Helado de Paila es solamente fruta, agua y azucar. Muchas veces usan fruta natural. Este hecho me interesa porque estoy tratando de comer más saludable y comer menos alimentos procesados. El blog en el enlace abajo dice que a causa del uso de fruto natural, a veces se puede encontrar una pipa en el helado. Los sabores típicos de Quito son mora, guanábana, leche, chocolate, taxo y mandarina.
http://huecasdequito.wordpress.com/2011/02/05/los-legitimos-helados-de-paila-de-la-concepcion/
No es mondongo la guatita, sino la panza de la carne vacuna ,pero se lo cocina en olla exprés porque,su carne es dura, y con la larga cocción se vuelve suave, y de un sabor delicado, fino y exquisito, si no lo probaste. Que pena...????
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